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2023年1月12日 (四) 11:57
阿奔
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牛排の研究
(创建页面,内容为“牛排本来不复杂,是有人让它变复杂了。 === 牛排:合成、整切与原切 === ==== 合成牛排 ==== 合成就是大家常说的拼接牛排,用碎牛肉甚至不是牛肉的东西(比如鸭肉)拼起来的,用TG酶、卡拉胶这种添加剂做粘合。有些所谓的儿童牛排,就是这种。 ==== 整切牛排 ==== 整切是最容易和原切混淆的,它是介于合成和原切之间的一种。 整切虽然是牛肉切…”)
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