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• 2022年12月30日 (五) 22:53 阿奔 讨论 贡献创建了页面回锅肉 （创建页面，内容为“右|无框 回锅肉（Twice-cooked pork slices），是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。 回锅肉起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。 回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。 ==…”） 标签：可视化编辑