炒饭（Fried rice）是常见的一种食物，是用煮好的米饭（一般用隔夜饭）、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。
炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、韩式炒饭、泰式炒饭等。
在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭，炒饭制作方便、耗时较少、营养丰富，很受大众追捧。
