中国历史十大名厨
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- 伊尹，商朝宰相，第一名厨。代表作“汤液”，就是汤菜
- 易牙，商代名厨，擅长调味
- 太和公，春秋吴国名厨，代表作炙鱼
- 膳祖，酉阳杂俎菜谱发明人
- 梵正，五代尼姑，名厨，如今冷拼盘的鼻祖
- 刘娘子，宋高宗时宫廷主厨
- 宋五嫂，至今“宋嫂鱼羹”盛行不衰，脍鱼鼻祖
- 董小宛，明末清初江淮名妓，代表作甜点小吃
- 萧美人，清代白案大师，得到袁枚赞誉
- 王小余，清代名厨，袁枚《随园食单》里大部分是他的菜