中国历史十大名厨:修订间差异

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* 萧美人,清代白案大师,得到袁枚赞誉
* 萧美人,清代白案大师,得到袁枚赞誉
* 王小余,清代名厨,袁枚《随园食单》里大部分是他的菜
* 王小余,清代名厨,袁枚《随园食单》里大部分是他的菜
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2023年1月11日 (三) 19:46的最新版本

  • 伊尹,商朝宰相,第一名厨。代表作“汤液”,就是汤菜
  • 易牙,商代名厨,擅长调味
  • 太和公,春秋吴国名厨,代表作炙鱼
  • 膳祖,酉阳杂俎菜谱发明人
  • 梵正,五代尼姑,名厨,如今冷拼盘的鼻祖
  • 刘娘子,宋高宗时宫廷主厨
  • 宋五嫂,至今“宋嫂鱼羹”盛行不衰,脍鱼鼻祖
  • 董小宛,明末清初江淮名妓,代表作甜点小吃
  • 萧美人,清代白案大师,得到袁枚赞誉
  • 王小余,清代名厨,袁枚《随园食单》里大部分是他的菜