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* 伊尹,商朝宰相,第一名厨。代表作“汤液”,就是汤菜 * 易牙,商代名厨,擅长调味 * 太和公,春秋吴国名厨,代表作炙鱼 * 膳祖,酉阳杂俎菜谱发明人 * 梵正,五代尼姑,名厨,如今冷拼盘的鼻祖 * 刘娘子,宋高宗时宫廷主厨 * 宋五嫂,至今“宋嫂鱼羹”盛行不衰,脍鱼鼻祖 * 董小宛,明末清初江淮名妓,代表作甜点小吃 * 萧美人,清代白案大师,得到袁枚赞誉 * 王小余,清代名厨,袁枚《随园食单》里大部分是他的菜 [[分类:Food]] [[分类:菜谱其他]]
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